“Sommige plekken proef je later opnieuw in een glas.”
In juni 2024 trok ik met Roos door Bourgogne. Op de fiets door Meursault en Pommard, langs Château de Meursault en Château de Pommard. Een streek die je niet alleen wilt proeven, maar ook wilt zien en voelen.
We dwaalden door de straatjes van Beaune en kwamen bij Maison du Colombier. Daar kregen we een wijnkaart met zo’n 1.800 verschillende wijnen in handen. Bijna niet te bevatten. Op zo’n moment voel je hoeveel verhalen, mensen en plekken er achter al die flessen schuilgaan.
Wanneer ik nu een fles uit die omgeving open, ben ik even terug tussen de wijngaarden, met Roos naast me op de fiets. De warmte, de rust en de tijd die daar vanzelf wat langzamer leek te gaan.
Sommige flessen herinneren je aan een reis. Andere aan de mensen met wie je ze opent. Voor mij hoort dat verhaal net zo goed bij wijn als wat er in het glas zit.
Wine with a story.
Alle wijnverhalen