Paul Gayot Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023

De Paul Gayot Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 is een verfijnde witte Bourgogne uit één van de mooiste Premier Cru-wijngaarden van Saint-Aubin. De wijngaard En Remilly ligt direct tegen de grens van het beroemde Puligny-Montrachet, wat vaak zorgt voor een vergelijkbare stijl: strak, mineraal en elegant.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en combineert frisheid met finesse. In de geur aroma’s van citrus, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de smaak levendig en verfijnd met frisse zuren, rijp wit fruit en een lange, elegante afdronk.

Deze Premier Cru Bourgogne combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, visgerechten, gevogelte of lichte romige sauzen.

Voor liefhebbers van grote witte Bourgognes uit dorpen zoals Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet of Meursault biedt Saint-Aubin 1er Cru En Remilly vaak een indrukwekkend niveau met dezelfde elegantie en mineraliteit van Chardonnay uit de Côte de Beaune.