Santa Sofia – Gioè Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013

Santa Sofia – Gioè Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013

Rijpe en gelaagde Amarone met klassieke elegantie

Over de wijn
Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2013 van Santa Sofia is een krachtige en verfijnde Amarone uit het hart van Valpolicella Classica. De druiven worden volgens de traditionele appassimento-methode ingedroogd, waardoor concentratie, diepgang en aromatische complexiteit ontstaan.

De jaargang 2013 wordt beschouwd als een klassieke en evenwichtige vintage in Veneto, met uitstekende rijpingsmogelijkheden. In deze fase toont de wijn mooie ontwikkeling en harmonie.

Druivensamenstelling
Corvina, Corvinone en Rondinella.

Proefnotities
Kleur: Diep granaatrood met lichte baksteenreflecties door rijping.

Neus: Rijke aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met cacao, leer, tabak en warme specerijen.

Smaak: Vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, warme afdronk. Mooi in balans tussen rijpheid en frisheid.

Stijl & karakter
De 2013 laat zien hoe Amarone zich met de jaren ontwikkelt: minder primair fruit, meer gelaagdheid en tertiaire tonen. Een wijn met diepgang, kracht en elegantie.

Wijn-spijs combinaties
Perfect bij:
– Wildgerechten
– Stoofschotels
– Gerijpt rundvlees
– Oude kazen
– Of als meditatiewijn na het diner

Over het wijnhuis
Santa Sofia is een historisch wijnhuis in Valpolicella met een lange traditie in het produceren van Amarone. Het domein combineert klassieke methoden met moderne precisie en staat bekend om zijn evenwichtige en elegante stijl.

Waarom kiezen voor Santa Sofia Gioè Amarone 2013?
✔️ Amarone della Valpolicella Classico DOCG
✔️ Klassieke 2013 jaargang
✔️ Traditionele appassimento-methode
✔️ Mooie rijpingsontwikkeling
✔️ Krachtig en gelaagd

Een volwassen Amarone met karakter en complexiteit voor liefhebbers van gerijpte Italiaanse wijnen.