Domaine Ballot-Millot Meursault 2023

Domaine Ballot-Millot Meursault 2023

De Meursault 2023 van Domaine Ballot-Millot is een verfijnde witte Bourgogne uit de Côte de Beaune. Dit familiebedrijf staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl waarbij balans en zuiverheid centraal staan. De 2023-jaargang combineert rijpe fruitexpressie met frisse spanning en mineraliteit.

Druivensamenstelling
100% Chardonnay.

Proefnotities
Kleur: Helder goudgeel met lichte groene reflecties.

Neus: Aroma’s van rijpe peer, citruszeste en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde hazelnoot en lichte houtinvloed.

Smaak: Elegant en rond, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Fijne mineraliteit en een lange, verfijnde afdronk.

Stijl & karakter
De 2023 is zuiver en precies, met minder zwaarte dan sommige klassieke Meursaults. Dat maakt hem toegankelijk, maar nog steeds serieus en gastronomisch.

Wijn-spijs combinaties
Perfect bij:
– Gebakken tarbot of zeebaars
– Kreeft of coquilles
– Gevogelte met romige saus
– Rijpere kazen zoals Comté

Over het wijnhuis
Domaine Ballot-Millot is een gerenommeerd familiebedrijf in Meursault met wijngaarden in diverse dorps- en premier cru-percelen. Hun stijl is modern klassiek: rijp maar nooit log, met focus op precisie en terroirexpressie.

Waarom kiezen voor Domaine Ballot-Millot Meursault 2023?
✔️ Authentieke Meursault
✔️ 100% Chardonnay
✔️ Gebalanceerde houtintegratie
✔️ Gastronomische witte Bourgogne

Een stijlvolle en verfijnde Meursault die de klasse van het dorp perfect weerspiegelt.