Weingut Hannes Sabathi – Südsteiermark DAC CA 66 Chardonnay 2023

Weingut Hannes Sabathi – Südsteiermark DAC CA 66 Chardonnay 2023

Südsteiermark DAC – Oostenrijk

Elegante en mineraalgedreven Chardonnay met Oostenrijkse precisie.

Over de wijn

De CA 66 Chardonnay 2023 van Weingut Hannes Sabathi komt uit de Südsteiermark DAC, één van de meest verfijnde wijngebieden van Oostenrijk. De kalkrijke bodems en koele nachten zorgen hier voor spanning, frisheid en een uitgesproken terroirexpressie.

De aanduiding “CA 66” verwijst naar een specifieke vinificatiebenadering die gericht is op zuiverheid en structuur.

Druivensamenstelling

100% Chardonnay.

Proefnotities

Kleur:
Helder strogeel met lichte gouden reflecties.

Neus:
Verfijnd en elegant met aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van amandel en lichte toast.

Smaak:
Strak en mineraal met frisse zuren, sappig wit fruit en een kalkachtige spanning. De wijn heeft een elegante structuur en een lange, frisse afdronk.

Stijl & karakter

De 2023 jaargang toont precisie en frisheid met subtiele rijpheid. Dit is een verfijnde, niet-overdadige Chardonnay met duidelijke minerale signatuur en gastronomische inzetbaarheid.

Drinkvenster:
Nu mooi op dronk, met potentieel om zich nog enkele jaren te ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gegrilde vis

• Kreeft of coquilles

• Gevogelte met lichte saus

• Romige pasta’s

• Rijpere zachte kazen

Waarom kiezen voor CA 66 Chardonnay 2023?

✔️ Südsteiermark DAC
✔️ Kalkrijke bodems voor extra spanning
✔️ Elegant en mineraal karakter
✔️ Gastronomisch inzetbaar

Een precieze en elegante Chardonnay met Oostenrijkse finesse en uitgesproken terroirexpressie.