Weingut Hannes Sabathi – NZ 66 Sauvignon Blanc 2024

Weingut Hannes Sabathi – NZ 66 Sauvignon Blanc 2024

Südsteiermark – Oostenrijk

Strakke en mineraalgedreven Sauvignon Blanc met precisie.

Over de wijn

De NZ 66 Sauvignon Blanc 2024 van Weingut Hannes Sabathi komt uit de Südsteiermark, hét topgebied voor verfijnde Sauvignon Blanc in Oostenrijk. De naam “NZ 66” verwijst naar een specifieke gistselectie die bijdraagt aan aromatische expressie en zuiverheid.

Sabathi staat bekend om zijn terroirgedreven stijl met focus op frisheid, spanning en mineraliteit.

Druivensamenstelling

100% Sauvignon Blanc.

Proefnotities

Kleur:
Helder lichtgeel met groene reflecties.

Neus:
Intens en fris met tonen van limoen, grapefruit en groene appel, aangevuld met kruidige hints van vers gemaaid gras en een duidelijke minerale ondertoon.

Smaak:
Strak en energiek met levendige zuren, citrusfruit en een kalkachtige spanning. Droog, zuiver en met een lange, frisse afdronk.

Stijl & karakter

De 2024 jaargang toont precisie en frisheid. Dit is een pure, terroirgedreven Sauvignon Blanc in een strakke, elegante stijl – meer mineraliteit dan tropisch fruit.

Drinkvenster:
Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog enkele jaren ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Oesters en schaal- en schelpdieren

• Geitenkaas

• Gegrilde vis

• Salades met citrusdressing

• Lichte Aziatische gerechten

Waarom kiezen voor NZ 66 Sauvignon Blanc 2024?

✔️ Topregio Südsteiermark
✔️ Strak en mineraal karakter
✔️ Fris en aromatisch
✔️ Gastronomisch inzetbaar

Een elegante en precieze Sauvignon Blanc met Oostenrijkse finesse en uitgesproken spanning.