Familia Torres – Perpetual 2019

Familia Torres – Perpetual 2019

Priorat DOQ

Krachtige en diep geconcentreerde Priorat met finesse.

Over de wijn

Perpetual 2019 van Familia Torres is een indrukwekkende rode wijn uit de prestigieuze DOQ Priorat in Catalonië. De wijn is afkomstig van oude stokken op de karakteristieke llicorella-leisteenbodems, die zorgen voor mineraliteit, concentratie en structuur.

Perpetual is een eerbetoon aan de traditionele Priorat-stijl: krachtig, intens en met groot bewaarpotentieel.

Druivensamenstelling

Voornamelijk:

• Cariñena (Carignan)

• Garnacha (Grenache)

Afkomstig van oude wijnstokken met lage opbrengsten.

Proefnotities

Kleur:
Diep robijnrood met paarse schakeringen.

Neus:
Intens en complex met aroma’s van zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen. Daarnaast tonen van grafiet, mediterrane kruiden, cacao en subtiel geroosterd hout.

Smaak:
Vol en krachtig met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een uitgesproken minerale ondertoon. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig.

Stijl & karakter

2019 was een warm maar kwalitatief sterk jaar in Priorat. De wijn toont rijpheid en diepte, maar behoudt frisheid dankzij hoogte en bodemstructuur. Krachtig, gelaagd en met duidelijk bewaarpotentieel.

Drinkvenster:
Nu al indrukwekkend na karafferen (1–2 uur), maar kan zich ontwikkelen tot 2035+.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gegrilde entrecote of ribeye

• Lamsbout

• Wildgerechten

• Stoofschotels

• Harde gerijpte kazen

Waarom kiezen voor Perpetual 2019?

✔️ Oude stokken uit Priorat
✔️ Intense, minerale stijl
✔️ Kracht en finesse in balans
✔️ Uitstekend bewaarpotentieel

Een krachtige, karaktervolle Priorat die de essentie van oude stokken en leisteenbodems perfect weerspiegelt.