Caballo Loco – Grand Cru Maipo 2022

Caballo Loco – Grand Cru Maipo 2022

Maipo Valley, Chili

Klassieke Chileense kracht met Bordeaux-allure.

Over de wijn

De Grand Cru Maipo 2022 van Caballo Loco komt uit de gerenommeerde Maipo Valley, dé regio van Chili voor Cabernet Sauvignon. Dankzij het mediterrane klimaat en de verkoelende invloed van de Andes ontstaan hier wijnen met concentratie, structuur en frisse elegantie.

Caballo Loco staat bekend om zijn krachtige, zorgvuldig samengestelde blends met rijpingspotentieel en internationale allure.

Druivensamenstelling

Voornamelijk:

• Cabernet Sauvignon

• Aangevuld met kleine percentages andere Bordeaux-variëteiten (zoals Carmenère of Cabernet Franc)

Exacte samenstelling kan per jaargang variëren.

Proefnotities

Kleur:
Diep robijnrood met paarse schakeringen.

Neus:
Expressief met aroma’s van cassis, zwarte bessen en rijpe pruim. Daarnaast tonen van cederhout, grafiet, tabak en subtiele kruiden.

Smaak:
Vol en gestructureerd met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een frisse zuurgraad die balans geeft. Lange, krachtige afdronk met hints van cacao en specerijen.

Stijl & karakter

De 2022 jaargang toont rijpheid en kracht, maar met duidelijke structuur en frisheid – typisch Maipo. Een wijn met serieuze body en bewaarpotentieel, zonder overdreven zwaar te worden.

Drinkvenster:
Nu mooi na karafferen (1–2 uur), maar kan 10–15 jaar verder ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gegrilde entrecote of ribeye

• Lamsrack

• Wildgerechten

• Stoofschotels

• Gerijpte harde kazen

Waarom kiezen voor Caballo Loco Grand Cru Maipo 2022?

✔️ Topregio Maipo Valley
✔️ Cabernet-gedreven Chileense blend
✔️ Krachtig maar in balans
✔️ Mooi bewaarpotentieel

Een indrukwekkende Chileense rode wijn met Bordeaux-karakter en Zuid-Amerikaanse rijpheid.