Domaine Françoise et Denis Clair – Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023
Domaine Françoise et Denis Clair – Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023
De Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023 van Françoise et Denis Clair is een elegante, koel getypeerde witte Bourgogne met duidelijke terroirsignatuur. Les Frionnes ligt hoog en fris in Saint-Aubin, met kalkrijke bodems die zorgen voor strakke mineraliteit, precisie en spanning. Het huis Clair staat bekend om zijn klassieke, zuivere stijl met ingetogen houtgebruik—perfect passend bij dit klimaat.
Jaargang 2023 combineert rijp wit fruit met levendige zuren en een lineaire structuur. Geen overdaad, maar finesse, helderheid en lengte: precies waar Saint-Aubin in uitblinkt en waarom kenners hier graag naar uitwijken als alternatief voor Puligny-Montrachet.
Proefnotities
-
Kleur: Helder lichtgeel
-
Neus: Citroenrasp, groene appel, witte bloesem, natte kalk
-
Smaak: Strak en mineraal, citrus en peer, frisse spanning
-
Afdronk: Lang, schoon en energiek
Wijn & Spijs
Prachtig bij:
-
Coquilles en schaal- & schelpdieren
-
Gegrilde vis of ceviche
-
Gevogelte met lichte saus
-
Frisse (geiten)kazen
Waarom Les Frionnes?
-
Premier Cru met koele, kalkrijke expressie
-
Klassieke stijl van een gerenommeerd familiedomein
-
Elegant alternatief voor duurdere Puligny’s
-
Nu al mooi, met 5–10 jaar rijpingspotentieel