Domaine Françoise et Denis Clair – Santenay Blanc 2023
Domaine Françoise et Denis Clair – Santenay Blanc 2023
De Santenay Blanc 2023 van Françoise et Denis Clair is een prachtig voorbeeld van zuivere, terroirgedreven witte Bourgogne uit het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. Het domein staat bekend om zijn klassieke stijl: ingetogen, precies en altijd in balans. In 2023 resulteert dat in een Chardonnay met frisheid, elegantie en een mooie minerale ruggengraat.
Santenay staat vaak in de schaduw van bekendere appellaties, maar juist hier leveren kalkrijke bodems en een koelere ligging wijnen op met spanning en verfijning. Deze wijn toont rijp wit fruit, subtiele bloemigheid en een fijne structuur, zonder overdadig houtgebruik.
Proefnotities
-
Kleur: Helder strogeel
-
Neus: Citrus, witte perzik, bloesem, lichte mineraliteit
-
Smaak: Fris en elegant, appel en peer, subtiele romigheid
-
Afdronk: Verfijnd, schoon en licht mineraal
Wijn & Spijs
Mooi bij:
-
Gegrilde vis of schaal- en schelpdieren
-
Salades met citrus of zeevruchten
-
Gevogelte met lichte saus
-
Zachte kazen of geitenkaas
Waarom deze Santenay Blanc?
-
Klassieke stijl van een gerenommeerd familiedomein
-
Toegankelijke maar serieuze witte Bourgogne
-
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
-
Heerlijk jong, maar kan ook 3–6 jaar rijpen