Weingut Knoll – Loibner Smaragd Vinothekfüllung Grüner Veltliner 2024

Weingut Knoll – Loibner Smaragd Vinothekfüllung Grüner Veltliner 2024

De Loibner Smaragd Vinothekfüllung Grüner Veltliner 2024 is een uitzonderlijke en zeldzame selectie binnen het portfolio van Weingut Knoll. Vinothekfüllung betekent dat deze wijn langer heeft gerijpt op het domein en pas later wordt vrijgegeven vanuit de kelders van Knoll zelf. Dit zorgt voor extra complexiteit, harmonie en diepte.

Afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden rond Loiben, combineert deze Grüner Veltliner Smaragd kracht met verfijning. De jaargang 2024 toont rijp steenfruit, kruidigheid en een uitgesproken mineraliteit, maar met een extra afgeronde structuur dankzij de langere flesrijping. Dit is Smaragd op een hoger, rustiger niveau.

Proefnotities

• Kleur: Helder goudgeel

• Neus: Rijpe peer, gele appel, witte peper, kruiden, natte steen

• Smaak: Vol en gelaagd, steenfruit, specerijen, ziltige mineraliteit

• Afdronk: Zeer lang, droog, harmonieus en verfijnd

Wijn & Spijs

Uitstekend bij:

• Kalfsvlees of gevogelte

• Gegrilde vis of kreeft

• Aziatische gerechten met kruiden en umami

• Rijpere harde kazen

Waarom Vinothekfüllung?

• Later vrijgegeven door het domein zelf

• Extra complexiteit en perfecte balans

• Iconische Smaragd Grüner Veltliner

• Groot bewaarpotentieel: 15–25 jaar