Weingut Knoll – Ried Schütt Smaragd Riesling 2024

Weingut Knoll – Ried Schütt Smaragd Riesling 2024

De Ried Schütt Smaragd Riesling 2024 van Weingut Knoll is een schoolvoorbeeld van grootse Wachau-Riesling: krachtig, mineraal en loepzuiver, met die typische spanning waar Knoll wereldwijd om wordt geroemd. Ried Schütt ligt hoog en steil boven de Donau, met arme, stenige bodems die zorgen voor concentratie en een uitgesproken terroirkarakter.

De classificatie Smaragd staat voor de meest rijpe en krachtige wijnen van de Wachau, maar Knoll weet ook hier altijd finesse te bewaren. Jaargang 2024 combineert rijp geel fruit met frisse zuren en een kristalheldere structuur. Dit is een Riesling met diepte, precisie en enorme lengte.

Proefnotities

• Kleur: Helder lichtgoud

• Neus: Rijpe citroen, perzik, abrikoos, natte steen

• Smaak: Krachtig maar strak, citrus, steenfruit, ziltige mineraliteit

• Afdronk: Zeer lang, droog en energiek

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Aziatische gerechten met spanning (Thaise of Vietnamese keuken)

• Gegrilde vis of schaal- en schelpdieren

• Kalfs- of varkensvlees met kruidige accenten

• Rijpere kazen

Waarom deze Ried Schütt?

• Topwijngaard uit de Wachau

• Smaragd-niveau: concentratie én finesse

• Iconisch huis met grote internationale reputatie

• Groot bewaarpotentieel: 10–20 jaar