2017 Château Angélus – Le Carillon de l’Angélus, Saint-Émilion AC (2e wijn van Château Angélus)

Over de wijn

Le Carillon de l’Angélus is de prestigieuze tweede wijn van Château Angélus, een van de meest iconische en gewaardeerde Premier Grand Cru Classé A domeinen van Saint-Émilion. Waar de Grand Vin bekendstaat om zijn kracht en diepte, biedt Carillon een toegankelijkere, maar nog steeds uiterst verfijnde expressie van hetzelfde terroir en dezelfde filosofie.

De druiven komen van percelen direct rond het château, en de wijn wordt gemaakt met dezelfde precisie, dezelfde selectie en dezelfde aandacht als de Grand Vin. De jaargang 2017 is elegant, zijdeachtig en schitterend gebalanceerd — een jaar waarin finesse boven kracht staat. Dat maakt deze Carillon 2017 bijzonder charmant en op dit moment prachtig drinkbaar.

Druivenblend (typisch voor Le Carillon)

(Exacte percentages variëren per jaar, maar zijn doorgaans:)

• Merlot

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

Merlot zorgt voor de fluweelzachte structuur, Cabernet Franc voor finesse en florale spanning, en Cabernet Sauvignon voor ruggengraat en diepte.

Smaaknotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Neus: Rijpe kers, zwarte bes, framboos, rozenblad, grafiet, cederhout en subtiele vanille.
Smaak: Elegant en rond. Donkere bessen, rode kers, cacao, zachte kruiden, zijdeachtige tannines en een zeer harmonieuze structuur. De wijn is verfijnd, precies en kent een prachtige balans tussen fruit, hout en frisheid.
Afdronk: Lang, puur en glooiend zacht — typisch Angélus in elegante uitvoering.

Wijn-spijs

• Rosé gebraden kalf of lam

• Ossenhaas met truffeljus

• Eend met vijgen of kersen

• Romige paddenstoelenrisotto

• Rijpere kazen zoals Comté of Saint-Nectaire

Waarom deze wijn bijzonder is

✔ Tweede wijn van Château Angélus – Grand Cru Classé A
✔ Zelfde filosofie, precisie en klasse als de Grand Vin
✔ Jaargang 2017: elegant, zijdeachtig en toegankelijk
✔ Perfect nu te drinken, maar houdbaar tot 2030+
✔ Uitstekende prijs-kwaliteit binnen top-Saint-Émilion