Francoise et Denis Clair – Santenay 1er Cru “Clos des Mouches” 2023

Over de wijn

De Clos des Mouches 2023 van Francoise et Denis Clair is een van de meest verfijnde en elegante Premier Cru’s uit Santenay. Deze wijngaard grenst aan Chassagne-Montrachet en staat bekend om wijnen met finesse, florale spanning en een prachtige puurheid — typisch voor de zuidelijke Côte de Beaune.

2023 is een schitterende jaargang: aromatisch, energiek en perfect in balans. Clair vinifieert met precisie en subtiliteit, waardoor de natuurlijke elegantie van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. Clos des Mouches is iets fijner en lichter dan Clos de Tavannes, maar juist daardoor nog eleganter en verfijnder.

Een wijn met charme, klasse en een heerlijk drinkbare stijl.

Smaaknotities

Kleur: Helder robijnrood met transparante schittering.
Neus: Rode kers, cranberry, framboos, rozenblaadjes, viooltjes, lichte specerijen en een subtiele aardse toets.
Smaak: Zeer elegant en verfijnd. Rode vruchten, cranberry, frisse zuren, zachte kruiden en fijne tannines. De structuur is slank maar geconcentreerd, met veel puurheid.
Afdronk: Lang, lichtvoetig, fris en bijzonder zuiver.

Wijn-spijs

• Gegrilde kip of kwartel

• Kalfsmedaillon

• Pasta met paddenstoelen

• Coq au vin blanc

• Zachte en romige kazen

Waarom deze wijn bijzonder is

✔ Premier Cru met florale verfijning
✔ Elegant, lichtvoetig en prachtig precies
✔ 2023: pure expressie van Pinot Noir
✔ Perfecte balans tussen fruit en frisheid
✔ Drinkbaar nu, maar ook mooi 5–8 jaar te bewaren
✔ Uitstekende prijs-kwaliteit binnen Côte de Beaune