Domaine Famille Paquet – Pouilly-Fuissé 1er Cru (Bio) 2023

Over de wijn

De Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 van Domaine Famille Paquet is een schitterend voorbeeld van de moderne Mâconnais-topklasse. Sinds de appellatie in 2020 zijn eerste Premier Cru-status kreeg, behoren producenten zoals Famille Paquet tot de absolute voortrekkers van kwaliteit, finesse en terroir-expressie.

Deze wijn is volledig biologisch gecertificeerd, afkomstig van hooggelegen Premier Cru-percelen met kalkrijke bodems. Dit zorgt voor spanning, puurheid en een bijzondere elegantie. De jaargang 2023 is verfijnd, fris en energiek — een perfecte combinatie van Bourgondische romigheid en minerale precisie.

Een witte Bourgogne met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding, die zich moeiteloos kan meten met veel duurdere wijnen uit de Côte de Beaune.

Smaaknotities

Kleur: Licht goud met een fijne groene schittering.
Neus: Citroen, limoen, rijpe peer, witte bloesem, lichte brioche en een subtiele krijtachtige mineraliteit.
Smaak: Fris en toch vol. Citrus, witte perzik, amandel, lichte toast en prachtige ziltige spanning. De structuur is precies en elegant, met een zachte romigheid die perfect wordt ondersteund door levendige zuren.
Afdronk: Lang, verfijnd en mineraal — echte Premier Cru-klasse.

Wijn-spijs

• Gegrilde zeebaars of dorade

• Sushi en sashimi

• Kip met citroen en tijm

• Pasta met romige citroensaus

• Comté, Beaufort en andere halfharde kazen

Waarom deze wijn bijzonder is

✔ Premier Cru uit het hart van Pouilly-Fuissé
✔ Biologisch gecertificeerd – maximale zuiverheid
✔ Moderne Bourgondische stijl: fris, strak en elegant
✔ 2023: uitstekende jaargang met spanning en finesse
✔ Fantastische prijs-kwaliteit in Bourgogne
✔ Drinkbaar nu, maar ook 5–7 jaar te bewaren