Domaine Michelot – Meursault AC 2023 

Over de wijn

De Meursault 2023 van Domaine Michelot is een prachtige weerspiegeling van de moderne Meursault-stijl: verfijnd, energiek, strak in balans en met precies genoeg romigheid om direct te verleiden. Michelot is al generaties lang een gevestigde naam in het dorp en staat bekend om wijnen die het terroir puur laten spreken — zonder overdaad, maar met finesse en diepte.

De jaargang 2023 behoort tot de beste van de laatste jaren: rijp fruit, levendige zuren en een prachtige spanning. Deze Meursault combineert subtiele kracht met elegante frisheid en is daardoor zowel jong drinkbaar als geschikt voor enkele jaren flesrijping.

Een echte klassieker binnen de Côte de Beaune.

Smaaknotities

Kleur: Licht goud met helder groene schittering.
Neus: Rijpe perzik, citrus, amandel, witte bloemen, een tikje brioche en subtiel vuursteen.
Smaak: Romig maar verfijnd. Steenvruchten, citroen, boterachtige tonen, hazelnoot en minerale spanning. De wijn biedt mooie breedte zonder zwaar te worden — typisch Meursault in zijn modernste vorm.
Afdronk: Lang, zacht, precies en heerlijk elegant.

Wijn-spijs

• Coquilles met beurre blanc

• Kabeljauw of zeewolf in romige saus

• Kip met dragon of citroen

• Risotto met paddenstoelen of asperges

• Comté, Beaufort of andere halfharde kazen

Waarom deze wijn bijzonder is

✔ Klassieke Meursault met moderne finesse
✔ Subtiele romigheid + mineraliteit = perfecte balans
✔ Betrouwbaar topdomein binnen Meursault
✔ 2023: fris, rijp en zeer goed gestructureerd
✔ Drinkbaar nu, houdbaar 5–8 jaar