2022 Chevigny-Rousseau – Les Champs de Perdrix, Vosne-Romanée AC

Over de wijn

Les Champs de Perdrix 2022 van Domaine Chevigny-Rousseau is een schitterend voorbeeld van de verfijning en sensualiteit waar Vosne-Romanée internationaal om bekendstaat. Deze wijngaard ligt hoog in de appellatie, net boven de Premier Cru’s, op kalkrijke en perfect gedraineerde bodems. Het levert Pinot Noir op met zijde, diepte en een bijna parfumachtige finesse.

Chevigny-Rousseau is een kleine, ambachtelijke producent die steeds meer erkenning krijgt voor zijn pure, elegante en terroir-gedreven stijl. De jaargang 2022 combineert rijpheid met een opvallende frisheid en precisie — een combinatie die in Vosne-Romanée schaars én bijzonder geliefd is.

Deze wijn is typisch Vosne: verfijnd, spannend, aromatisch en onweerstaanbaar.

Smaaknotities

Kleur: Helder robijnrood met paarse schakeringen.
Neus: Rode kers, framboos, rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, subtiel specerijen en een hint van sandelhout.
Smaak: Zijdezacht en verfijnd. Rode bes, kers, pruim, florale tonen, zachte kruidigheid en een prachtige minerale spanning. De tannines zijn ultrafijn, precies zoals je verwacht van top Vosne-Romanée.
Afdronk: Lang, elegant, puur en ongelooflijk harmonieus.

Wijn-spijs

• Coq au vin (licht en elegant bereid)

• Fazant of kwartel

• Kalfsmedaillon

• Eend met honing en tijm

• Romige kazen zoals Brie de Meaux of Chaource

Waarom deze wijn bijzonder is

✔ Pure Vosne-Romanée: elegant, sensueel en verfijnd
✔ Opkomend topdomein met groeiende internationale reputatie
✔ Sublieme jaargang 2022: rijp, fris en perfect in balans
✔ Beperkte productie & zeer gewild
✔ Mooi drinkbaar nu, maar rijpt 8–12 jaar prachtig door