2023 Pierre Yves Colin – Les Chenevottes, Chassagne-Montrachet 1er Cru

Over de wijn

De Les Chenevottes 2023 van Pierre Yves Colin behoort tot de meest verfijnde en elegante Premier Cru-wijnen van Chassagne-Montrachet. Deze wijngaard ligt direct naast Le Montrachet, op kalkrijke, perfect gedraineerde bodems. Het resultaat: een wijn die pure klasse ademt — kracht én finesse in één glas.

De stijl van Pierre Yves Colin herken je meteen: subtiele reductie, indrukwekkende precisie, ragfijn houtgebruik en een kristalheldere expressie van Chardonnay. 2023 is een topjaargang met uitstekende balans tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Les Chenevottes staat altijd bekend om zijn rondeur, elegantie en diepte, en dat is dit jaar niet anders.

Een wijn met grote toekomst, die moeiteloos 10–15 jaar kan rijpen.

Smaaknotities

Kleur: Licht goud met groene reflecties.
Neus: Rijpe perzik, citroenzaad, witte bloemen, amandel, vuursteen en fijne houttonen.
Smaak: Romig, vol en subtiel krachtig. Steenvruchten, citrus, brioche, lichte kruidigheid en een prachtige minerale spanning. De structuur is rond maar verfijnd, typisch voor Chenevottes.
Afdronk: Lang, elegant en precies, met een mooie ziltigheid en levendige zuren.

Wijn-spijs

• Tarbot of zeetong

• Coquilles met beurre noisette

• Kalfszwezerik

• Risotto met citroen en Parmezaan

• Rijpere kazen: Comté, Beaufort, Tomme

Waarom deze wijn uitzonderlijk is

✔ Premier Cru wijngaard naast Le Montrachet
✔ Iconische PYCM-stijl: spanning, precisie, finesse
✔ Rijk én fris — pure Chassagne-klasse
✔ Jaarlijks zeer beperkt beschikbaar
✔ Wijn met bewaarpotentieel en grote diepgang