Caballo Loco – Grand Cru Sagrada Familia 2023

De Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2023 is een van de meest indrukwekkende en moderne wijnen uit de Maule Valley in Chili. Onder het iconische Caballo Loco-label worden alleen de beste terroirs geselecteerd — en Sagrada Familia geldt als één van de absolute kroonjuwelen.

De 2023-editie combineert kracht, rijp fruit, verfijning en frisse spanning, met een stijl die doet denken aan een kruising tussen Bordeaux en moderne Chileense elegantie.

Smaakprofiel

Een rijke, krachtige en uitzonderlijk zuivere rode wijn met prachtige balans.
In de neus vind je zwarte bes, pruim, braam, cederhout, kruiden, cacao en subtiele toast.
In de smaak proef je diepe concentratie met donker fruit, cassis, laurier, zwarte peper, zijdezachte tannines en levendige zuren die de wijn fris en verfijnd houden.
De afdronk is lang, warm, kruidig en elegant met tonen van pure chocolade en tabak.

Perfect voor liefhebbers van premium Chileense wijnen, Cabernet blends, en krachtige maar verfijnde rode wijnen.

Foodpairing

Uitstekend te combineren met:

• ribeye, entrecote of Bavette van de grill

• lamsrack of langzaam gegaarde lamsbout

• wildgerechten zoals hert of ree

• stoofgerechten met rozemarijn, laurier en tijm

• gerijpte harde kazen

Ook mooi naast rijke, kruidige Latijns-Amerikaanse gerechten.

Waarom deze wijn bijzonder is

Caballo Loco werkt alleen met topterroirs — en de Sagrada Familia-wijngaarden behoren tot de meest gerespecteerde van heel Chili. De combinatie van oude wijnstokken, diepgewortelde bodems en moderne vinificatie zorgt voor een wijn met kracht, lengte, verfijning en karakter.

De 2023 Grand Cru is een perfecte weerspiegeling van de nieuwe generatie premium Chileense wijnen: intens, elegant en complex.

Nu verkrijgbaar bij Taste of Life.