Savalan – Savalan Valley Alicante Bouchet 2019

De Savalan Alicante Bouchet 2019 is een zeldzame en intens gekleurde rode wijn uit de hooggelegen Savalan Valley in Azerbeidzjan. Alicante Bouchet is één van de weinige druiven ter wereld met rood vruchtvlees, wat zorgt voor diepe kleur, krachtige aroma’s en een vol, fluwelig mondgevoel.

In deze moderne interpretatie van Savalan vinden kracht, fruit en elegantie elkaar perfect — een wijn voor wie graag iets unieks ontdekt.

Smaakprofiel

Een rijke en uitgesproken Alicante Bouchet met zowel kracht als finesse.
De geur opent met rijpe braam, zwarte kers, bosbes, cacao, zoethout, specerijen en een vleugje mokka.
In de smaak vind je een volle structuur met donker fruit, pruimen, vanille, zwarte peper, zachte tannines en een verrassend frisse berginvloed.
De afdronk is lang, warm, donker en kruidig.

Ideaal voor liefhebbers van krachtige, intens gekleurde wijnen, maar wel met balans en modern drinkplezier.

Foodpairing

Deze wijn combineert prachtig met:

• gegrild of gebraden rundvlees

• pulled pork of kruidige BBQ

• lamsrack of stoofgerechten

• romige harde kazen

• rijke pasta’s met vlees of paddenstoelen

De rijke fruitexpressie maakt hem ook geschikt bij kruidige wereldkeuken zoals Turkse of Griekse gerechten.

Waarom deze wijn bijzonder is

Alicante Bouchet wordt weinig aangeplant, maar in de Savalan Valley — met zijn warme dagen, koele nachten en mineraalrijke bodem — komt deze druif volledig tot zijn recht. Het resultaat is een wijn met diepte, kleurkracht, rijpheid en frisheid, perfect voor de moderne wijnliefhebber die verder kijkt dan de traditionele regio’s.

Nu verkrijgbaar bij Taste of Life.