Savalan – Savalan Valley Petit Verdot 2017

De Savalan Petit Verdot 2017 uit de hooggelegen Savalan Valley in Azerbeidzjan is een krachtige, geconcentreerde en diepdonkere rode wijn met opvallende fraîcheur. Petit Verdot gedijt hier perfect dankzij warme dagen, koude bergnachten en mineraalrijke bodems — wat resulteert in een wijn met structuur, spanning en elegante intensiteit.

Smaakprofiel

Een diepe, expressieve en serieuze Petit Verdot.
In de geur vind je braam, zwarte kers, viooltjes, kruidnagel, zwarte peper, ceder en cacao.
De smaak is vol en stevig, met donker fruit, pruimencompote, laurier, tabak, krachtige maar rijpe tannines en een mooie zuurgraad voor balans.
De afdronk is lang, donker en kruidig met tonen van grafiet en pure chocolade.

Perfect voor liefhebbers van krachtige rode wijnen, Bordeaux-stijl blends, en iedereen die nieuwsgierig is naar de moderne wijnen uit de Kaukasus.

Foodpairing

Fantastisch bij:

• gegrilde ribeye of entrecote

• wildgerechten zoals hert of ree

• langzaam gegaard rundvlees of brisket

• stoofgerechten met tijm, laurier en rozemarijn

• harde kazen zoals oude Gouda of Pecorino

Waarom deze wijn bijzonder is

Savalan Valley staat steeds sterker op de internationale wijnkaart. De combinatie van bergklimaat, hoogteligging en moderne vinificatie zorgt voor krachtige maar verfijnde wijnen met een unieke identiteit. Deze Petit Verdot 2017 is een uitstekend voorbeeld: diep, gestructureerd en perfect gerijpt.

Nu verkrijgbaar bij Taste of Life.