Savalan – Savalan Valley Syrah Reserve 2021

De Savalan Syrah Reserve 2021 komt uit de hooggelegen Savalan Valley in Azerbeidzjan, een gebied dat de laatste jaren internationaal sterke indruk maakt met zijn moderne, elegante en pure wijnen. Deze Reserve Syrah is een perfecte combinatie van rijp fruit, kruidigheid en verfijnde houtlagering, met een frisse berginvloed die zorgt voor spanning en elegantie.

Smaakprofiel

Een krachtige maar elegante Syrah met internationale allure.
De neus opent met zwarte kers, braam, viooltjes, zwarte peper, specerijen en cacao.
In de smaak vind je een mooie concentratie met donker fruit, pruim, laurier, grafiet, subtiele rooktonen en zachte tannines.
De afdronk is lang, warm en kruidig, met een fijne balans tussen kracht en frisheid.

Perfect voor liefhebbers van moderne Syrah, koelere bergwijnen en opkomende wijngebieden zoals Savalan Valley.

Foodpairing

Deze Syrah Reserve combineert fantastisch met:

• gegrild lamsvlees of lamsrack

• langzaam gegaard rundvlees of short ribs

• tagliata of entrecote van de grill

• stoofgerechten met mediterrane kruiden

• harde kazen zoals Manchego of oude Goudse

Waarom deze wijn bijzonder is

Savalan Valley ligt in de Kaukasus, waar warme dagen worden afgewisseld met koele nachten. Dit zorgt voor rijp fruit én frisse zuren, de perfecte basis voor moderne Syrah. De Reserve-versie wordt gemaakt van de beste percelen en rijpt op hoogwaardig eikenhout, waardoor hij diepte, structuur en complexiteit ontwikkelt.

Een unieke wijn voor iedereen die verder kijkt dan de bekende regio’s en wijnen zoekt met karakter, elegantie en ontdekking.

Nu verkrijgbaar bij Taste of Life.