De Trafford – Blueprint Syrah 2018
De Trafford – Blueprint Syrah 2018
Zuiver vakmanschap uit Stellenbosch
De Blueprint Syrah 2018 van De Trafford is een schoolvoorbeeld van Zuid-Afrikaanse elegantie en diepte. Deze Syrah komt uit de Stellenbosch Hills, waar David Trafford – architect én wijnmaker – met uiterste precisie werkt aan wijnen die kracht, frisheid en verfijning combineren.
De 2018-jaargang toont in de neus intense aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, peper en subtiele rooktonen. In de mond rijk en geconcentreerd, met rijpe tannines, een levendige frisheid en een lange, minerale afdronk. De wijn is deels gerijpt op Frans eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit zonder het pure fruit te overheersen.
De Trafford staat bekend om zijn minimalistische benadering en respect voor terroir — de Blueprint Syrah is zijn meest toegankelijke, maar nog altijd ambachtelijke expressie van Syrah.
Druif: 100% Syrah (Shiraz)
Herkomst: Stellenbosch – Zuid-Afrika
Jaargang: 2018
Stijl: Krachtig – kruidig – elegant
🔹 Wijn & Spijs
Uitstekend bij entrecote, lamsrack, stoofvlees of gegrilde groenten.