Mount Mary Vineyard – Chardonnay 2020 | Yarra Valley

Mount Mary Vineyard – Chardonnay 2020 | Yarra Valley

Australische finesse met Bourgondische allure

De Mount Mary Chardonnay 2020 uit de Yarra Valley behoort tot de absolute top van Australische Chardonnay. Dit iconische familiebedrijf staat sinds de jaren ’70 bekend om zijn elegante, verfijnde stijl — wijnen die de spanning tussen rijp fruit en frisse zuren perfect weten te vangen.

De jaargang 2020 is uitzonderlijk puur en in balans. In de neus aroma’s van witte perzik, citrusbloesem, brioche en subtiel eikenhout. De smaak is verfijnd en mineraal, met een romige textuur en een lange, elegante afdronk. Deze wijn doet niet onder voor grote Meursaults of Puligny-Montrachets, maar behoudt die kenmerkende Australische frisheid.

Mount Mary werkt met respect voor het terroir: lage opbrengsten, handmatige oogst en minimale interventie in de kelder. De 2020 oogst is een schoolvoorbeeld van elegantie en precisie.

Wijn & Spijs
Perfect bij zeebaars, coquilles, kreeft of geroosterde kip met truffeljus.

Druif: 100% Chardonnay
Herkomst: Yarra Valley, Australië
Jaargang: 2020
Stijl: Romig – mineraal – elegant