Domein Holset – Chardonnay Extra Brut 2021

Domein Holset – Chardonnay Extra Brut 2021 (Mergelland BOB Raarberg, Nederland)

Ambacht, elegantie en Nederlandse finesse in het glas

De Chardonnay Extra Brut 2021 van Domein Holset toont wat er mogelijk is op Nederlandse bodem: mousserende wijn van topkwaliteit, gemaakt met precisie en passie.
Het domein ligt in het Limburgse Heuvelland, op de zuidhellingen van het Mergelland, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor wijnen met spanning, frisheid en elegantie.

Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, volgens de Méthode Traditionnelle, met tweede gisting op fles en langdurige rijping op de lie.
In de neus aroma’s van groene appel, citrus, brioche en geroosterde hazelnoot. In de mond strak en levendig met een fijne mousse, romige textuur en een minerale, lange afdronk.
De stijl is droog (Extra Brut), verfijnd en gastronomisch — een Nederlandse bubbel die moeiteloos kan wedijveren met Champagne.

🍽️ Wijn & Spijs
Perfect bij:

• Oesters, coquilles en kreeft

• Aperitief of amusegerechten

• Sushi of sashimi

• Romige kazen of lichte visgerechten

🕰️ Drinkmoment
Nu prachtig op dronk, maar kan nog 3–5 jaar rijpen voor extra complexiteit.
Serveertemperatuur: 8–10 °C

🌿 Kerngegevens

• Herkomst: Mergelland BOB Raarberg, Nederland

• Producent: Domein Holset (Limburg)

• Jaargang: 2021

• Druif: 100% Chardonnay

• Stijl: Fris, mineraal, droog (Extra Brut)

• Vinificatie: Méthode Traditionnelle, lange rijping op de lie