Blank Bottle – Empire Strike Back 2022

Blank Bottle – Empire Strike Back 2022 (Western Cape, Zuid-Afrika)

Krachtige witte wijn met karakter en diepte

De Empire Strike Back 2022 van Pieter Walser (Blank Bottle) is een indrukwekkende witte blend die elegantie en energie prachtig samenbrengt.
De naam is speels, maar de inhoud is bloedserieus: een wijn met gelaagdheid, spanning en verfijnde kracht — precies wat Blank Bottle zo uniek maakt.

In de neus aroma’s van rijpe perzik, citrus, brioche, geroosterde amandel en natte steen. In de mond romig en boterig, met een levendige minerale frisheid die voor balans zorgt.
De afdronk is lang, precies en verfijnd — rijk zonder zwaar te zijn, fris zonder scherpte.

Een wijn die bewijst dat wit net zo krachtig en complex kan zijn als rood — Bourgondische diepte met Zuid-Afrikaanse flair.

🍽️ Wijn & Spijs
Perfect bij:

• Coquilles, kreeft of zeetong

• Kip of kalfsvlees in romige saus

• Risotto met Parmezaan of truffel

• Romige kazen zoals Brie of Comté

🕰️ Drinkmoment
Nu schitterend op dronk, maar ontwikkelt zich nog 5–7 jaar verder.
Serveertemperatuur: 10–12 °C

🌿 Kerngegevens

• Herkomst: Western Cape, Zuid-Afrika

• Producent: Blank Bottle (Pieter Walser)

• Cuvée: Empire Strike Back 2022

• Druiven: Chenin Blanc, Verdelho, Grenache Blanc, Palomino (variabel per jaargang)

• Stijl: Romig, boterig, mineraal

• Vinificatie: Natuurlijke vergisting, deels houtgerijpt, lange rijping op de lie