Dom Pérignon – Vintage 2015

Dom Pérignon – Vintage 2015

Met giftbox!

Iconische Champagne van wereldklasse – rijkdom, diepgang en verfijning

Dom Pérignon behoort tot de absolute top van de Champagnewereld. Deze Vintage 2015 laat een krachtigere en rijpere stijl zien, typerend voor het warme oogstjaar. Alleen in uitstekende jaren wordt Dom Pérignon gemaakt — en 2015 levert een expressieve en genereuze Champagne met veel diepte en balans.

In het glas toont de wijn een goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe citrus, perzik en abrikoos, aangevuld met brioche, geroosterde tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond vol en rond, met een mooie structuur en zachte zuren die zorgen voor balans. De afdronk is lang, romig en elegant.

Dom Pérignon Vintage 2015 is een blend van Chardonnay en Pinot Noir, afkomstig van uitsluitend Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden. De lange rijping in de kelder (minimaal 7 jaar sur lie) zorgt voor complexiteit, diepte en verfijning.

Wijn & Spijs
Dom Pérignon 2015 komt volledig tot zijn recht bij:

Oesters, kaviaar en luxe zeevruchten
Gegrilde coquilles of kreeft
Gevogelte en kalfsvlees
Romige gerechten en lichte truffelbereidingen
Rijpe kazen

Drinkmoment
Deze Champagne is nu al prachtig toegankelijk, met een zachtere en rijpere stijl dan 2017. Tegelijk heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel van 15–20 jaar. Serveer rond 9–11 °C in een ruim glas voor maximale expressie.

Kerngegevens
Appellatie: Champagne AOC
Producent: Dom Pérignon (Moët & Chandon)
Jaargang: 2015
Druiven: Chardonnay & Pinot Noir
Stijl: Rijk, rond en verfijnd
Rijping: Minimaal 7–8 jaar sur lie
Bewaarpotentieel: 20+ jaar