Chanson – Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Dominode 2021

Finesse en diepgang uit een historisch Bourgogne-terroir

Over de wijn

De Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Les Dominode” 2021 van Domaine Chanson komt van een van de beroemdste climats van Savigny. De wijngaard “Les Dominode” staat bekend om wijnen met structuur, diepgang en een groot rijpingspotentieel – vaak met een kruidige toets die hen onderscheidt binnen de appellatie.

Druivensamenstelling

100% Pinot Noir.

Proefnotities

• Kleur: Robijnrood met paarse nuances.

• Neus: Aroma’s van kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met viooltjes, kruidige toetsen en subtiel hout.

• Smaak: Elegant en geconcentreerd, met rijp rood fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. De afdronk is lang, kruidig en mineraal.

Stijl & karakter

De 2021-vintage leverde frisse, elegante Bourgognes op. Deze wijn toont levendige zuren en verfijnde fruitexpressie, perfect in balans met zijn kruidige structuur. Nu al mooi met karafferen, maar met potentieel voor 10+ jaar kelderrijping.

Wijn-spijs combinaties

Uitstekend bij:

• Gevogelte of kalfsvlees

• Lamsrack met Provençaalse kruiden

• Risotto met paddenstoelen

• Rijpe kazen zoals Époisses of Comté

Over het wijnhuis

Domaine Chanson, opgericht in 1750, behoort tot de historische huizen van Bourgogne. Met focus op terroirexpressie en precisie produceert Chanson verfijnde wijnen die internationaal hoog aangeschreven staan.

Waarom kiezen voor Chanson Savigny 1er Cru “Les Dominode” 2021?

✔️ Premier Cru terroir met grote reputatie
✔️ 100% Pinot Noir – elegant en gestructureerd
✔️ Jaargang 2021 – fris, levendig en verfijnd
✔️ Historisch domein met moderne precisie

Een verfijnde Premier Cru die de kracht én elegantie van Savigny-lès-Beaune perfect belichaamt.