Bader-Mimeur – Bourgogne Aligoté Les Pierres 2023

Frisse Bourgogne met energie en mineraliteit

Over de wijn

De Bourgogne Aligoté Les Pierres 2023 van Domaine Bader-Mimeur is een verfrissende en levendige witte wijn, gemaakt van de vaak ondergewaardeerde druif Aligoté. Afkomstig van de wijngaard Les Pierres, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning en mineraliteit, toont deze wijn hoe elegant en gastronomisch Aligoté kan zijn.

Druivensamenstelling

100% Aligoté.

Proefnotities

• Kleur: Helder lichtgeel met groene nuances.

• Neus: Aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een vleugje kruidigheid.

• Smaak: Fris en strak, met levendige zuren, sappig fruit en een minerale, kalkachtige afdronk.

Stijl & karakter

De 2023-vintage laat Aligoté zien op zijn best: energiek, zuiver en gastronomisch veelzijdig. Ideaal voor liefhebbers van frisse Bourgogne en een perfect alternatief voor wie eens iets anders wil dan Chardonnay.

Wijn-spijs combinaties

Heerlijk bij:

• Aperitief of borrelhapjes

• Fruits de mer en oesters

• Geitenkaas en lichte salades

• Sushi en frisse Aziatische gerechten

Over het wijnhuis

Domaine Bader-Mimeur, gevestigd in Chassagne-Montrachet, combineert traditie met terroirexpressie. Hun Les Pierres Aligoté laat zien dat ook de minder bekende druiven in Bourgogne tot verfijnde en karaktervolle wijnen kunnen leiden.

Waarom kiezen voor Bader-Mimeur Bourgogne Aligoté Les Pierres 2023?

✔️ 100% Aligoté – fris en levendig Bourgondisch wit
✔️ Afkomstig van kalkrijke bodem Les Pierres
✔️ Jaargang 2023 – strak, zuiver en energiek
✔️ Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten

Een verkwikkende Bourgogne die frisheid, finesse en terroir prachtig samenbrengt.