Bader-Mimeur – Chassagne-Montrachet Rouge Château de Chassagne-Montrachet 2022

Elegante Pinot Noir met Bourgondische finesse

Over de wijn

De Chassagne-Montrachet Rouge 2022 van Domaine Bader-Mimeur wordt gemaakt van Pinot Noir afkomstig uit de historische wijngaarden rond het Château de Chassagne-Montrachet. Hoewel de appellatie vooral beroemd is om haar witte wijnen, leveren de rode cuvées hier verfijnde en karaktervolle Pinot Noirs, met een perfecte balans tussen fruit en elegantie.

Druivensamenstelling

100% Pinot Noir.

Proefnotities

• Kleur: Helder robijnrood met paarse nuances.

• Neus: Aroma’s van rijpe kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met viooltjes, specerijen en een lichte houttoets.

• Smaak: Elegant en soepel, met sappig rood fruit, fijne zuren en fluwelige tannines. De afdronk is verfijnd, met een minerale en licht kruidige ondertoon.

Stijl & karakter

De 2022-vintage toont Pinot Noir in volle expressie: fruitig, charmant en toegankelijk, maar met voldoende structuur om enkele jaren te ouderen.

Wijn-spijs combinaties

Heerlijk bij:

• Gegrild gevogelte of kalfsvlees

• Eend met rode vruchten

• Paddenstoelenrisotto

• Zachte kazen zoals Brie of Reblochon

Over het wijnhuis

Domaine Bader-Mimeur is een familiedomein met wijngaarden rond het Château de Chassagne-Montrachet. Hun rode wijnen zijn klassiek van stijl: verfijnd, fruitig en met een duidelijke expressie van terroir.

Waarom kiezen voor Bader-Mimeur Chassagne-Montrachet Rouge 2022?

✔️ 100% Pinot Noir uit de Côte de Beaune
✔️ Afkomstig van de historische wijngaarden van het château
✔️ Jaargang 2022 – fruitig, verfijnd en charmant
✔️ Gastronomisch breed inzetbaar

Een rode Chassagne-Montrachet die de elegantie van Pinot Noir perfect vangt – Bourgondisch, verfijnd en uitnodigend.