Weingut Tement – Südsteiermark Weissburgunder Ton & Mergel 2021

Elegante Weissburgunder met mineraliteit en finesse

Over de wijn

De Weissburgunder Ton & Mergel 2021 van Weingut Tement is een verfijnde en expressieve wijn uit Südsteiermark. Ton & Mergel verwijst naar de klei- en mergelbodems waarin de wijnstokken groeien – bodems die zorgen voor structuur, frisheid en een minerale toets.

Druivensamenstelling

100% Weissburgunder (Pinot Blanc).

Proefnotities

• Kleur: Helder strogeel met een gouden glans.

• Neus: Aroma’s van perzik, rijpe peer, appel en een vleugje hazelnoot.

• Smaak: Rijk maar verfijnd, met sappig steenfruit, subtiele kruidigheid en frisse zuren. De afdronk is mineraal en elegant, met een lichte romigheid.

Stijl & karakter

De 2021-vintage levert een wijn die kracht en frisheid combineert. De Weissburgunder toont zich rond en verfijnd, maar blijft strak en mineraal dankzij de terroir-expressie van de klei- en mergelbodems.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gebakken vis en schaal- en schelpdieren

• Kalfsvlees of gevogelte in lichte sauzen

• Risotto met groenten of paddenstoelen

• Rijpe kazen zoals Comté of Emmentaler

Over het wijnhuis

Weingut Tement is een van de meest vooraanstaande producenten in Oostenrijk, gelegen in het hart van Südsteiermark. Het familiebedrijf werkt biodynamisch en staat bekend om terroirgedreven wijnen met elegantie en precisie.

Waarom kiezen voor Tement Weissburgunder Ton & Mergel 2021?

✔️ 100% Weissburgunder van klei- en mergelbodems
✔️ Elegante stijl met frisheid en mineraliteit
✔️ Biodynamisch geproduceerd door topdomein Tement
✔️ Gastronomisch breed inzetbaar

Een elegante en minerale Weissburgunder die de kracht van terroir perfect vertaalt – puur Zuid-Stiermarken in je glas.