Weingut Tement – Morillon Muschelkalk 2020

Minerale Chardonnay uit Südsteiermark

Over de wijn

De Morillon Muschelkalk 2020 van Weingut Tement is een verfijnde en terroirgedreven wijn uit Südsteiermark. “Muschelkalk” verwijst naar de schelpkalkbodem waarin de wijnstokken wortelen – rijk aan fossiele zeeschelpen en kalksteen, wat de wijn zijn minerale signatuur geeft.

Druivensamenstelling

100% Morillon (Chardonnay) – lokaal synoniem in Stiermarken.

Proefnotities

• Kleur: Helder strogeel met groene tinten.

• Neus: Aroma’s van citrus, groene appel, limoen, witte bloemen en een lichte kruidigheid.

• Smaak: Strak en levendig, met frisse zuren en een subtiele romigheid. De kalkrijke bodem geeft een uitgesproken minerale toets en een elegante, lange afdronk.

Stijl & karakter

De 2020-vintage combineert precisie en frisheid met een verfijnde diepgang. Dit is geen zware, houtgedomineerde Chardonnay, maar een elegante wijn met focus op terroir en mineraliteit – typerend voor Südsteiermark.

Wijn-spijs combinaties

Uitstekend bij:

• Oesters en schaal- en schelpdieren

• Gegrilde vis

• Risotto met groene kruiden

• Geitenkaas of zachte kazen

• Lichte gevogeltegerechten

Over het wijnhuis

Weingut Tement, opgericht in 1959, behoort tot de absolute top van Oostenrijk. Het familiebedrijf werkt biodynamisch en staat wereldwijd bekend om zijn Sauvignon Blanc en Chardonnay (Morillon). Hun wijnen worden geroemd om hun precisie, frisheid en terroirexpressie.

Waarom kiezen voor Tement Morillon Muschelkalk 2020?

✔️ 100% Chardonnay (Morillon) van schelpkalkbodems
✔️ Strak, mineraal en elegant – geen zware houtstijl
✔️ Topproducent uit Südsteiermark
✔️ Biodynamisch verbouwd en terroirgedreven

Een wijn die puurheid en finesse uitstraalt – Oostenrijkse Chardonnay op zijn best.