Saint-Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chien” 2023 – Françoise & Denis Clair

Over het wijnhuis Françoise & Denis Clair

Het wijnhuis Françoise & Denis Clair is gevestigd in het pittoreske Santenay, in het hart van de Bourgogne. Sinds de oprichting staat het domein bekend om zijn klassieke stijl, waarbij elegantie en terroirexpressie centraal staan. De druiven worden met zorg met de hand geoogst en vinificatie vindt plaats met respect voor traditie. De wijngaard Les Murgers des Dents de Chien ligt op de grens van Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, wat zorgt voor wijnen met verfijnde mineraliteit en grote finesse.

Proefnotities Saint-Aubin 1er Cru 2023

De 2023-vintage is een prachtig voorbeeld van een Premier Cru Chardonnay uit de Bourgogne.

• Kleur: Helder goudgeel.

• Neus: Aroma’s van wit steenfruit, citrus, witte bloemen en subtiele tonen van geroosterde hazelnoot.

• Smaak: Romige textuur met levendige zuren, een duidelijke mineralige toets en een lange, frisse afdronk.

Wijn-spijs combinaties

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals:

• Gegrilde coquilles

• Tarbot met beurre blanc

• Kreeft

• Romige gevogeltegerechten

Bewaaradvies

Nu op dronk voor liefhebbers van frisse, levendige Bourgognes. Kan 5 tot 8 jaar rijpen voor extra complexiteit en diepgang.

Waarom kiezen voor deze wijn?

De combinatie van topterroir, vakmanschap en een uitzonderlijk oogstjaar maakt deze Saint-Aubin 1er Cru 2023 tot een echte aanwinst voor elke wijnliefhebber. Een wijn met klasse, die de perfecte brug slaat tussen verfijning en drinkplezier.