Domaine Tortochot – Bourgogne AC Pinot Noir Fine Selection BIO 2023

Lichte en fruitige Bourgogne Pinot Noir

Over het wijnhuis

Domaine Tortochot is een gerenommeerd familiedomein gevestigd in Gevrey-Chambertin, in het hart van de Bourgogne. Al vier generaties lang verbouwt de familie wijn in dit prestigieuze dorp, waar de Pinot Noir-druif tot grote hoogte komt. Tegenwoordig staat het domein onder leiding van Chantal Tortochot, achterkleindochter van oprichter Paul Tortochot en afgestudeerd oenoloog. Zij combineert respect voor traditie met moderne inzichten en biologische wijnbouw.

Over de wijn

De Bourgogne AC Pinot Noir Fine Selection BIO 2023 is een elegante, lichte en fruitige rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in en rond Gevrey-Chambertin, waarbij biologische teelt en handmatige oogst zorgen voor puurheid en finesse.

Proefnotities

• Kleur: Robijnrood met paarse schakeringen.

• Neus: Aroma’s van rode kers, framboos en aardbei, met subtiele florale tonen en een vleugje kruidigheid.

• Smaak: Licht en verfijnd met zachte tannines, frisse zuren en een elegante fruitigheid. De afdronk is soepel en zuiver, met een frisse, minerale toets.

Wijn-spijs combinaties

Deze wijn is heerlijk bij gevogelte, gegrilde groenten, charcuterie, zachte kazen en lichte pastagerechten. Ook perfect licht gekoeld te drinken op een zomerse dag.

Waarom kiezen voor deze wijn?

De Bourgogne AC Pinot Noir Fine Selection BIO 2023 biedt een toegankelijke kennismaking met de verfijnde stijl van Gevrey-Chambertin. Biologisch, fruitig en elegant – een wijn die laat zien hoe mooi Pinot Noir kan zijn, zelfs in zijn meest lichte en frisse vorm.