Cantine Torrevento – Puglia IGT “Since 1913” Primitivo 2019

Volle en harmonieuze Primitivo uit het hart van Puglia

Over de wijn

De Puglia IGT “Since 1913” Primitivo 2019 van Cantine Torrevento is een krachtige maar uitgebalanceerde rode wijn, gemaakt van 100% Primitivo. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een intens, geurend bouquet. In de mond presenteert hij zich met een volle body, rijpe fruittonen en een harmonieuze smaakstructuur.

Over het wijnhuis

Cantine Torrevento bevindt zich in het noorden van Apulië, aan de voet van het historische Castel del Monte. In de Torre del Vento Contrada, midden in het Alta Murgia Nationaal Park, worden de wijnen geproduceerd volgens de richtlijnen van duurzame landbouw. Al meer dan twintig jaar is het wijnhuis gecertificeerd met het Equalitas-keurmerk, wat hun inzet voor duurzaamheid op het gebied van milieu, ethiek en economie bevestigt.
Torrevento is een open wijnhuis waar bezoekers welkom zijn voor evenementen, proeverijen en rondleidingen door de wijngaarden en kelders – altijd met de missie om de passie voor de streek en haar wijnen te delen.

Bodem & terroir

De wijngaarden voor deze Primitivo zijn aangeplant op kleiachtige bodems, ideaal voor het creëren van wijnen met concentratie en diepgang.

Oogst & vinificatie

De druiven worden medio september met zorg geoogst. Na gisting met schilmaceratie rijpt de wijn 10 maanden in roestvrij staal en vervolgens 6 maanden op barriques voor extra complexiteit en verfijning.

Proefnotities

• Kleur: Intens robijnrood.

• Neus: Vol en aromatisch, met rijp rood fruit en kruidige nuances.

• Smaak: Volle body, zachte tannines, harmonieuze balans en een lange afdronk.

Wijn-spijs combinaties

Perfect bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer op 16–18°C voor de beste beleving.