Pierre-Yves Colin-Morey – Hautes Côtes de Beaune 2023

Frisse berglucht en Bourgondische precisie in het glas

Over de wijn

De Hautes Côtes de Beaune 2023 van Pierre-Yves Colin-Morey is een loepzuivere Chardonnay uit hoger gelegen wijngaarden boven de Côte de Beaune. Het koelere microklimaat geeft de wijn een levendig en mineraal profiel, terwijl de signatuur van Colin-Morey – strak, elegant en met subtiele houtinvloed – volledig tot zijn recht komt.

Proefnotities

• Neus: Citrus, groene appel, witte bloemen en natte steen.

• Smaak: Fris en precies, met verfijnde spanning, lichte romigheid en een kalkachtige afdronk.

• Afdronk: Strak en mineraal, met elegantie en lengte.

Stijl & karakter

De 2023-vintage toont zich energiek en zuiver, met een perfecte balans tussen frisheid en subtiliteit. Jong al heerlijk drinkbaar, maar ook geschikt voor enkele jaren flesrijping.

Wijn-spijs combinaties

Heerlijk bij:

• Schaal- en schelpdieren

• Frisse salades

• Gebakken of gegrilde vis

• Als stijlvol aperitief

Waarom kiezen voor Pierre-Yves Colin-Morey Hautes Côtes de Beaune 2023?

✔️ 100% Chardonnay uit de Hautes Côtes de Beaune
✔️ Gemaakt door een absolute referentie in witte Bourgogne
✔️ Jaargang 2023 – energiek, zuiver en verfijnd
✔️ Combinatie van citrus, mineraliteit en subtiele houttoetsen

Een expressieve witte Bourgogne met bergkarakter – puur, strak en stijlvol.