Matan Pinot Nero Riserva 2018 – Pfitscher

Matan Pinot Nero Riserva 2018 – Pfitscher (Alto Adige / Südtirol)

Een elegante en karaktervolle Pinot Noir uit Alto Adige, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Pfitscher. Deze 2018 Riserva komt uit de steile wijngaarden rond Montagna, waar Pinot Noir op z'n best tot uiting komt.

Smaaknotities

In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief: rijpe kersen, frambozen en subtiele florale tonen worden ondersteund door hints van kruidnagel, cederhout en een vleugje aardse mineraliteit.

In de mond is hij soepel en precies: een zijdeachtige structuur met levendige zuren en fijne, rijpe tannines. De afdronk is lang, complex en licht kruidig met een toets van rood fruit en balsamico.

Wijn-spijs 

Perfect bij verfijnde gerechten zoals duif, rosé gebraden kalfsvlees, wildgerechten, of een klassieke risotto met paddenstoelen. Ook verrassend goed bij een truffelgerecht.